熟食店的人

熟食店的人里,故事的主角叫Ziggy Gruber，他在休斯顿经营着一家大型犹太熟食店。他的祖父是里亚托熟食店的创始人——上世纪20年代，那家店开在纽约百老汇，是当地第一家犹太洁食店。对Ziggy来说，熟食店不只是生意，而是他生活中最主要的爱。 镜头跟着Ziggy，也走过曼哈顿、皇后区、洛杉矶和旧金山，拜访那些有名的犹太熟食店，听老板们讲各自的历史。拉里·金、杰里·斯蒂勒、Fyvush Finkel、Freddie Roman和艾伦·德肖维茨等人都在片中露面，聊他们对这种食物和文化的热爱。 这部纪录片真正想说的，是食物背后的文化。曾经成千上万家熟食店遍布美国，如今剩下不到150家。那种味道、那种欲望，正在一点点消失。片中反复出现的，是熟食店老板们对传统的坚持，也是他们对这门手艺未来的担忧。想感受这份正在消逝的味道，不妨找找高清在线播放的资源，跟着Ziggy一起走进这些老店的后厨。 熟食店的人，拍的不只是食物，更是一代移民的记忆和一座城市的烟火气。如果你对饮食文化感兴趣，这部作品值得花时间慢慢看。