舌尖上的中国第一季

舌尖上的中国第一季里,如果你喜欢美食人文题材，那这部《舌尖上的中国第一季》绝对不能错过。2012年播出时，多少人深夜守着屏幕咽口水，第二天就冲去菜市场找同款食材。陈晓卿把镜头对准了食物背后的人——海洋边晒盐的、草原上挤奶的、山林里挖笋的、盆地里腌菜的，每一集都在回答同一个问题：我们和自然到底怎么相处。 第一集《自然的馈赠》先带观众回到源头，看不同地理环境里的人怎么从大自然手里接过第一口吃食。接着《主食的故事》讲一碗米饭、一个馒头背后的地域性格，《转化的灵感》则揭开腐乳、黄酒、泡菜这些发酵美味里藏着的祖先智慧。到了《时间的味道》，腊肉、火腿、咸鱼轮番登场，腌制风干里全是中国人对滋味的耐心等待。《厨房的秘密》把镜头架在灶台前，看厨师怎么玩转水火，煮蒸炒三次飞跃说得明明白白。《五味的调和》走遍川鲁粤淮扬，咸鲜麻辣酸甜苦香，每一种味型都是活生生的人间烟火。最后一集《我们的田野》从餐桌回归大地，讲美食来源和生态环保的种植方式。 李立宏的旁白不急不缓，像老朋友在饭桌上跟你聊家常，听着听着就饿了。想重温这份馋意，现在还能找到高清在线播放，画面里那些冒着热气的灶台、挂着霜的腊肉、刚出锅的米糕，每一帧都值得慢慢看。这部《舌尖上的中国第一季》厉害的地方在于，它不只拍食物，更拍人怎么顺应自然、改造自然，把日子过出滋味来。豆瓣9.4分，分数高得吓人，但看完你就知道，这分一点不虚。