儿子独立离家后，50岁的待山凑（永作博美 饰）像被抽掉了主心骨。前半生围着孩子转，如今厨房安静得能听见钟摆声。迷茫中，她闯进一所「三个月速成寿司职人」的寿司学院——一个连年轻人都未必扛得住的速成班。 男讲师大江户海弥（松山研一 饰）严肃古板，对寿司抱有近乎偏执的自尊，眼里揉不得一粒不合适的米。凑手忙脚乱，捏出的形状被嫌弃，节奏永远慢半拍，却偏偏不肯认输。班