故事从一家濒临倒闭的拉面店开始。芹泽达美是拉面行业里出了名的铁腕咨询师，她带领的「清流计划」专门接手那些没人敢救的烂摊子。铃木京香演活了这个毒舌又敏锐的社长，每次出场都像一锅滚烫的汤底，把周围人烫得跳脚却又不得不服。黑岛结菜饰演的年轻员工，原本对拉面一窍不通，却在一次次跟着达美走访店铺的过程中，慢慢尝出了这份工作的滋味。 每一集都是一家新店，也是一段新的人