一盘炸鸡、一勺秋葵浓汤，这些再寻常不过的美式食物，背后其实承载着一段被长期忽略的迁徙与抗争史。2023年推出的纪录片《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国第二季》，把镜头对准了那些在灶台前默默改写美国味觉版图的人。故事里没有虚构的主角，却有一群真实到让你坐不住的讲述者——他们可能是祖母、厨师、历史学者，也可能是街角那家小馆子的老板。第二季延续了第一季的脉